Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin ini rasanya asam pedas manis..seger kemepyar..

Yuukk mare kita bikin

Bahan :

1/2 kg ikan patin
Salam
Sereh di geprek
Jahe di geprek
Kecap secukupnya
1 sdt gula
3 sdm gula jawa
3 sdm air asam jawa
Air secukupnya
Garam

Haluskan :
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
15 buah cabe rawit merah

Carbut :

- Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis lalu diamkan kurleb 15 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, salam, sereh, jahe sampai harum.
- Masukkan ikan lalu masukkan air, kecap, gula, garam dan air asam.
- Masak hingga matang.